Pane per tramezzini e la più famosa crema spalmabile messi insieme per una merenda fritta e alternativa al classici sono i sofficini alla Nutella
Se volete un’idea nuova per la merenda dei bambini e per approfittarne pure voi, i sofficini alla Nutella sono quello che fa per voi. Bastano in tutto 5 ingredienti che troviamo in ogni casa e cuociono in 2 minuti (e non è un modo di dire).
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Non c’è bisogno di preparare creme, non dobbiamo lavorare nessuna base, non c’è nulla da mettere in forno. Questo significa che in dieci minuti possiamo avere tutto pronto e dedicarci anche ad altro che non sia la cucina,
Ingredienti (per 4 pezzi):
4 fette di pane per tramezzini
Nutella q.b.
2 uova
pangrattato q.b.
olio di semi
Noi li chiamiamo sofficini alla Nutella ma potete riempirlo come volete. Con un’altra crema alle nocciole spalmabile, con una crema a base di altra frutta secca, con una marmellata. Provateli e non potrete più farne a meno.
Preparazione:
Prendete le fette di pane per tramezzini e spalmate la Nutella su due di queste. Poi sovrapponete le altre due e tagliate a metà il sandwich così ottenuto. Poi aiutandovi con le dita schiacciate bene i bordi per farli aderire.
Quindi in un piatto fondo sbattete le uova. Immergete i vostri sandwich con la Nutella nelle uova sbattute passandoli su tutti i lati e poi anche nel pangrattato. Quindi di nuovo nell’uovo e un’ultima volta nel pangrattato.
In una padella fate scaldare bene l’olio di semi (arachide o mais) e quando è bello caldo friggete i vostro sofficini alla Nutella per 1 minuto a fiamma viva,.
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Poi giratelo e lasciatelo ancora 1 minuto prima di scolarlo e servirlo su un vassoio con carta assorbente da cucina per assorbire l’olio in eccesso. Serviteli ancora caldi e fumanti.
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