Solo ciliegie fresche per queste tortine, ha cambiato la colazione a tutta la famiglia, ti concederai il bis anche se sei a dieta

Per la colazione della tua famiglia punta su queste tortine, ti serviranno solo ciliegie fresche tutti vorranno fare il bis anche chi è a dieta.

La colazione è il primo pasto della giornata che non va assolutamente saltato, è importante, fornisce l’energia giusta per affrontare la prima parte della giornata. Oggi ti voglio proporre la ricetta delle tortine con ciliegie.

Un dolcetto sofficissimo, morbido e gustoso che puoi preparare senza alcuna difficoltà, basta lavorare tutti gli ingredienti in una ciotola e poi si trasferisce l’impasto negli stampini e si procede con la cottura in forno. Che dire una ricetta da provare!

Tortine alle ciliegie fresche che colazione esplosiva, tutti gradiranno

In soli 8 minuti riuscirai a preparare le tortine alle ciliegie, buone a colazione, ma anche a merenda, tutti ne andranno ghiotti, morso dopo morso conquisterai i palati di tutti anche chi è a dieta. Le tortine si conservano benissimo sotto una campana di vetro o in un contenitore a chiusura ermetica per un paio di giorni.

Ingredienti per 4 persone

• 1 uovo
• 100 g di zucchero
• 200 g di farina 00
• 120 g di burro
• 180 g di ciliegie
• 1 vasetto di yogurt
• metà bustina di lievito per dolci
• buccia grattugiata di un limone non trattato
• zucchero a velo q.b.

Procedimento dei muffin alle ciliegie

Per poter preparare questi muffin, mettiamo in una ciotola lo zucchero e l’uovo, lavoriamo con le fruste elettriche per diversi minuti così da ottenere un composto spumoso, chiaro e gonfio.

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Aggiungiamo a cucchiai la farina setacciata che deve essere incorporata all’impasto, uniamo il burro a tocchetti, lo yogurt, lavoriamo sempre, uniamo anche il lievito e la buccia grattugiata del limone, continuiamo a lavorare per bene il tutto.

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Laviamo le ciliegie e snoccioliamo, trasferiamo all’impasto e incorporiamo con la spatola. Adesso possiamo trasferire l’impasto negli stampi scelti e facciamo cuocere in forno caldo a 180°C per 20-25 minuti a cottura terminata e solo dopo aver fatto la prova stecchino spegniamo il forno e lasciamo intiepidire e poi gustiamo. Possiamo spolverare lo zucchero a velo.

Buona Pausa o Colazione!