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Finger Food

Sono tre ingredienti e tanta soddisfazione, quando mi prende la voglia di pizza ma non ho tempo né voglia di impastare faccio queste

Sono tre ingredienti e tanto soddisfazione quando mi prende la voglia di pizza ma non ho tempo né voglia di impastare faccio queste, sono delle sfiziose mini pizze con base di patate croccanti fuori e morbide dentro.

sono tre ingredienti e tanto soddisfazione quando mi prende la voglia di pizza ma non ho tempo né voglia di impastare faccio queste

Un mini finger che spacca tutto, è super versatile e sopra posso mettere quello che ho in frigo e fai centro. Sono perfette anche per i bambini, si preparano in 10 minuti e spariscono in cinque.

Mini pizze di patate

Io uso sempre patate lesse avanzate così evito sprechi e creo qualcosa di sfizioso. E poi vuoi mettere? Ti senti un genio perchè hai fatto le pizze senza lievitazione, senza forno acceso per ore e con il formaggio filante.

Ingredienti

  • patate lesse 300 g
  • farina 0 50 g
  • sale
  • passata di pomodoro 100 g
  • mozzarella light 80 g

sono tre ingredienti e tanto soddisfazione quando mi prende la voglia di pizza ma non ho tempo né voglia di impastare faccio queste. Procedimento

Schiaccio bene le patate lesse e aggiungo la farina e il sale, impasto fino a ottenere un composto compatto, ma morbido. Divido in cinque o sei palline e le schiaccio con le mani per creare delle basi tonde e basse, poi le metto su una teglia con carta forno, le spennello con un cucchiaino d’olio e in forno a 200°c per 10 minuti. Le tiro fuori, aggiungo  un cucchiaino di passata di pomodoro su ognuna e qualche cubetto di mozzarella.

leggi anche:Crocchette di patate filanti, il finger food salva umore. Una tira l’altra e chi si ferma è perduto

Come fare le mini pizze di patate

In forno di nuovo per altri 10 minuti, finché il formaggio si scioglie. Spolvero di origano e le servo subito, calde e profumate, sanno proprio di pizza ma con pochissime calorie. Queste sono delle pizzette che possono anche essere perfette per preparare un succulento aperitivo, ma sempre restando nel regime della leggerezza.

leggi anche:Polpo e patate, l’asso nella manica per un pranzo perfetto… questa ricetta è facile facile

leggi anche:Se hai trovato questo sulle tue patate non mangiarle, puoi evitarlo facilmente

Caterina Laita

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Caterina Laita

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