Sorbetto al melone

Per merenda prepariamo un fresco e delizioso sorbetto al melone. La ricetta che proponiamo consente di preparare un’ottimo sorbetto anche senza essere provvisti di gelatiera.

La preparazione del sorbetto al melone è talmente semplice che può essere realizzata anche da chi non ha mai messo ‘le mani in pasta’!

Questa ricetta non prevede l’uso di alcoolici è quindi una merenda perfetta anche per i bambini.

Con il medesimo procedimento sarà possibile preparare sorbetti utilizzando i frutti che maggiormente incontreranno i vostri gusti, il limite, come sempre, è la fantasia!

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INGREDIENTI per 4 persone

• 250 gr. zucchero

• 200 gr. acqua

• 600 gr. melone

PREPARAZIONE

Versare in un pentolino l’acqua insieme allo zucchero e far bollire per circa 10 minuti, lo zucchero dovrà essere completamente sciolto.

Allontanare dal fuoco e lasciare raffreddare completamente.

Nel frattempo, sbucciare il melone e tagliarlo a pezzetti, dopo aver eliminato i semi ed i filamenti interni.

Disporre i pezzi di melone nel bicchiere del mixer e frullarlo fino ad ottenere una polpa omogenea.

Unire lo sciroppo di zucchero oramai raffreddato e mescolare con cura ottenendo un composto ben amalgamato.

Versare il composto di melone ottenuto in una ciotola di acciaio e lasciarla riposare in freezer per almeno 4 ore.

Estrarre il sorbetto al melone dal freezer ogni ora e frullarlo nel bicchiere del mixer, per mantenere il composto omogeneo.

Poco prima di servirlo, estrarre il sorbetto al melone dal freezer, sistemarlo nel bicchiere del mixer e frullarlo un’ultima volta.

Distribuire il sorbetto al melone nelle coppe individuali, decorare ciascuna qon una fogliolina di menta e servire subito.

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