Sorprendili tutti con il pollo al limone, è così buono che lo mangio un giorno sì e l’altro pure

Una delle ricette che preferisco preparare durante l stagione estiva, senza ombra di dubbio, è quella del pollo al limone.

Una combinazione vincente e che puoi sfoggiare in qualunque occasione, un piatto ottimo anche se stai seguendo una dieta finalizzata alla perdita di peso e non solo.

Altro punto a favore di questo piatto, poi, riguarda il fatto che si presta perfettamente anche a qualunque tipo di contorno. Questa volta, però, ho deciso di puntare tutto su un contorno di patate.

Ricetta del pollo al limone, l’ideale per un pranzo estivo

Ebbene sì, nel caso in cui fossi alla ricerca di un’idea vincente per il pranzo… sappi che sei davvero nel posto giusto. La ricetta che ti sto per suggerire è veloce da preparo e prevede pochi ingredienti. Il pollo cucinato con questa modalità avrà anche pochissime calorie, quindi, potrai mangiarlo anche senza sentirti in colpa in alcun modo. Ecco di seguito la lista degli ingredienti che ci serviranno per il nostro piatto:

400 grammi di sovracosce di pollo,

3 limoni sia succo che scorza,

29 grammi di olio,

rosmarino,

prezzemolo,

pepe,

sale,

600 grammi di patate.

Prepariamo insieme il pollo al limone

La nostra ricetta inizia dalla preparazione del mix per mettere a macerare il pollo. Prendiamo una ciotola e mettiamo all’interno la scorza dei limoni e successivamente anche il succo, aggiungiamo il rosmarino, il prezzemolo e i 20 grammi di olio, poi, mettiamo dentro anche il pollo e lasciamo per almeno 3 ore: gira il pollo ogni mezz’ora fin quando non arriverà il tempo della cottura.

Nel frattempo, poi, in procinto di mettere tutto al forno, prendiamo anche le patate, laviamole per bene così da lasciare anche la buccia, tagliamole a tocchetti grandi e facciamole bollire per 15 minuti circa. La patata deve restare cruda dentro e semi cotta fuori.

Trascorse le tre ore, poi, prendiamo il pollo e disponiamolo in una teglia con il liquido preparato in precedenza, aggiungiamo anche le patate e se lo desiderate un limone tagliato a spicci da mettere in superficie. Aggiungiamo ancora un po’ di sale, olio e le spezie indicate in precedenza e passiamo alla cottura.

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Il pollo al limone dovrà cucinare per almeno 30 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi. Controlla sempre lo status di cottura e, una volta completamente cotto, prendi il pollo al limone e servilo in tavola così che poss essere degustato mentre è ancor caldo.

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