Spaghetti con gamberi e peperoni, si condiscono con acciughe e funghi, un mix di ingredienti che lo rendono un piatto davvero unico.
Una ricetta davvero particolare perfetta da servire quando avete ospiti a cena, delizierà tutti i palati. Scopriamo la nostra ricettasprint!
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Ingredienti per 4 persone
- 400 g di spaghetti
- 400 g di gamberetti sgusciati
- 40 g di funghi champignon sott’olio o surgelati
- 2 peperoni gialli
- 2 spicchi d’aglio
- olio extravergine di oliva q.b.
- prezzemolo q.b.
- acciughe sott’olio q.b.
- vino bianco q.b.
- sale e peperoncino q.b.
Spaghetti con gamberi e peperoni: preparazione
Per preparare questo primo piatto,iniziate a mettere in una padella l’olio extra vergine di oliva e i 2 spicchi di aglio sbucciati e interi. Fate rosolare per un paio di minuti, lavate e ed eliminate il picciolo dai peperoni giallo, togliete i semi interni e i filamenti.
Tagliate a listarelle e mettete nella padella con aglio, unite i gamberi sgusciati.
Lasciate evaporare con vino bianco, unite il peperoncino e un pò di prezzemolo lavato e sminuzzato.
Unite i funghi ai gamberi e lasciate cuocere a fiamma media con coperchio. Condite con un pò di sale, nel frattempo, mettete a bollire una pentola con abbondante acqua salata, versate gli spaghetti e lasciateli cuocere, per il tempo indicato sulla confezione.
Scolateli al dente e versateli nella padella con i gamberi, unire le acciughe sott’olio ben sgocciolate, saltate e servite subito nei piatti.
Buon Appetito!
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