Gli Spaghetti al sugo con zucchine sono un primo saporito, appetitoso e veloce che si prepara in poche semplici mosse. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint per realizzare questa vivanda senza alcuna difficoltà .
Potrebbe piacerti anche:Â Risotto al gorgonzola con pere e noci | Un primo piatto sfizioso e semplice
Potrebbe piacerti anche:Â Hamburger di farro | Ottimo e leggero secondo piatto
Dosi per: 2 persone
Realizzato in: 8 minuti
Tempo di cottura: 8 minuti. Sul fornello.
- Strumenti
- una pentola
- un mestolo
- una padella antiaderente
- Ingredienti
- due zucchine piccole
- un filo di olio extravergine di oliva
- 200-250 g di spaghetti
- uno spicchio di aglio
- sale fino q.b.
- un peperoncino rosso
- pomodorini rossi q.b.
- uno spruzzo di concentrato di pomodoro
Spaghetti al sugo con zucchine, procedimento
Gettate gli spaghetti in una pentola di acqua bollente e salata e cuoceteli per il tempo di cottura indicato sulla loro scstola. Nel frattempo, lavate le zucchine private delle loro due estremità e tamponatele con della carta cucina. Su un tagliere, riducete gli ortaggi puliti a rondelle, non troppo sottili né troppo spesse. Scaldate un filo di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e fateci rosolare uno spiccho di aglio sbucciato e tritato finemente.
Potrebbe piacerti anche:Â Pane fritto dolce | golosa e sfiziosa ricetta pronta in 5 minuti
Potrebbe piacerti anche:Â Minestrone di verdura e formaggio l I bimbi lo adorano con la crosta lessa
Insaporite con un peperoncino rosso sminuzzato e cuocete per 1-2 minuti a fiamma dolce. Appena il tubero si sarà indorato, aggiungete uno spruzzo di concentrato di pomodoro e mescolate con cura gli ingredienti. Aggiungete le rotelle di zucchine e cuocete per qualche altro minuto a fiamma bassa, mischiando il tutto di tanto in tanto. Al termine della cottura della pasta, scolate gli spaghetti e trasferiteli nella padella con il condimento. Aggiungete un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta e cuocete il tutto a fiamma allegra per un minuto. Mescolate gli ingredienti per avere un sapore uniforme. Ecco, gli spaghetti sono pronti. I più golosi aggiungeranno del parmigiano grattato e dei pomodorini rossi, ben lavati e tagliati a tocchetti, a proprio piacimento.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
