Speziato e incredibilmente tenero, ecco la furba ricetta per preparare il pollo in modo impeccabile, tenero e saporito, sarà irresistibile.
Ricetta gustosa e incredibile per preparare il pollo e renderlo irresistibile e davvero succulento, per non parlare della carne che a fine cottura risulta ultra tenera e soprattutto super saporita, i Tocchetti di pollo al curry con olio di cocco.
Ingredienti sorprendenti che completano questo secondo piatto a cui forse non avete mai pensato, il curry e l’olio di cocco, daranno al pollo ridotto a tocchetti, un gradevole sapore ed una morbidezza eccezionale a cui è impossibile resistere.
Vi spiegheremo come realizzare questo secondo piatto super particolare, nel dettaglio, preparate tutto l’occorrente e seguite la ricetta insieme a noi per ottenere un risultato a prova di chef.
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Tempi di cottura: 20 minuti
Tempo di preparazione: 5 minuti
Ingredienti per 4 persone
600 g di petto di pollo
5 cucchiai di farina
1 spicchio di aglio
50 ml di olio di cocco
Mezza cipolla
1 bicchiere di acqua
2 cucchiaini di curry
Sale q.b
Prezzemolo q.b
Per realizzare questo secondo buonissimo, per prima cosa pulite il petto di pollo, eliminate il grasso con l’aiuto di un coltello e ricavate dei bocconcini o degli straccetti.
In un sacchetto per surgelati, mettete la farina e un cucchiaino di curry, aggiungete il pollo tagliato, scuotete il sacchetto e massaggiate per ricoprirli completamente.
In una padella ampia dorate aglio e cipolla precedentemente mondati e sminuzzati, nell’olio di cocco e unite i bocconcini di pollo, mescolate delicatamente ed accuratamente per rosolarli su tutti i lati.
Versate un bicchiere di acqua e mescolate, coprite la padella con un coperchio e cuocete su fuoco medio per 5 minuti circa, dopodiché girate i bocconcini e continuate la cottura per qualche altro minuto (se l’acqua si asciuga completamente prima che il pollo sia cotto, aggiungerne ancora un pochino, circa mezzo bicchiere).
Salate e unite un altro cucchiaino di curry in polvere, amalgamate con cura, ma delicatamente, per distribuire in modo uniforme il curry sul pollo, infine servite con una generosa spolverata di prezzemolo e gustate, buon appetito.
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