Spezzatino di tacchino al curry, tutto il profumo dell’oriente in tavola

Lo Spezzatino di tacchino al curry è strepitoso! Saporito e profumatissimo, è perfetto per rallegrare le cene in famiglia o quelle con gli amici.

Lo Spezzatino di tacchino al curry è fantastico! Fatto in pochi e semplici passaggi, ha un sapore allegro che conquista al primo assaggio. Così cotta, la carne rimane tenera e si scioglie in bocca al primo boccone.

Si tratta di un secondo piatto ricco di gusto di sicuro successo. Per un risultato ancora più intrigante, servirtelo assieme a del riso lesso.

Spezzatino di tacchino al curry ecco come si fa

Lo Spezzatino di tacchino al curry è facilissimo da fare e talmente buono che va a ruba in un attimo. I suoi profumi e il sapore sono spiccatamente orientali ma fatto in questa maniera nessuno sa dirgli di no.

Preparato in pochi minuti, è la cena perfetta per questa sera.

Realizzato in: pochi minuti

Cottura: pochi minuti

• Strumenti
• una casseruola
• un coltello

• Ingredienti
• 100 g di latte di cocco + 6 cucchiai per la cottura
• 2 spicchi di aglio nero piccoli
• 50 ml di olio evo
• 20 g di maizena
• zenzero e peperoncino q.b.
• 600 g di bocconcini di tacchino
• sale
• 1 cipolla piccola bianca
• 20 g di curry
• un tocchetto di burro

Spezzatino di tacchino al curry, procedimento

Scaldate il curry in una padella antiaderente con il tocchetto di burro fuso e unite il latte di cocco. Emulsionate con cura e avrete ottenuto la salsa cremosa che verserete sopra i bocconcini di tacchino raccolti in una ciotola. Unite il sale, la maizena e mescolate con cura prima di far riposare in frigo il tutto per minimo 10 minuti, coperto con pellicola.

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Nel mentre, frullate la cipolla fino a farla diventare cremosa e soffriggetela per 1 minuto in una casseruola con lo zenzero, l’aglio scamiciato e diviso a metà, l’olio e il peperoncino. Unite il tacchino con la sua marinatura e cuocete a fiamma moderata per 10-12 minuti unendo il latte quando serve. Una volta pronto, spolverizzate con il prezzemolo e servite caldo.

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