Spiedini croccanti di alici: gusto e particolarità per una cenetta da leccarsi i baffi

Prepariamo insieme una cenetta o un antipastino delizioso? Allora prepara questi meravigliosi Spiedini croccanti di alici: gusto e particolarità per un finger food da leccarsi i baffi.

Se sei alla ricerca di una cenetta sfiziosa o di un antipastino irresistibile, puoi preparare questi deliziosi Spiedini croccanti di alici, un finger food semplice da realizzare ma ricco di gusto e particolarità. Andremo ad usare per questa ricetta le alici, ma puoi anche usare il tipo di pesce fresco che preferisci, la cosa importante è di prestare attenzione soprattutto alle spine, quindi va pulito con cura. In questo caso tutto quello che devi fare e passare le alici in tre diverse scodelle come ti spiegherò, e friggerle in olio bollente.

Quello che le rende irresistibili sono dei piccoli dettagli che faranno la differenza. Avrai ad esempio maggiore croccantezza aggiungendo al pangrattato dei semi di sesamo e per un sapore più intenso e gustoso andremo ad insaporire con prezzemolo e pepe, ma puoi anche usare timo o maggiorana e del curry, paprika o le spezie che adori di più, per rendere unici gli spiedini. Perfetti da servire durante una cena tra amici o come antipasto in una cena romantica, questi spiedini saranno un successo assicurato che si prepara in poco tempo e senza fatica. Un consiglio: per eliminare le spine, affidati al tuo pescivendolo di fiducia e ti basterà solo controllare dopo che non ce ne siano e servirvile in tavola con una spuzzata di limone, vedrai che sarà un successo.

Gusto e particolarità per una cenetta da leccarsi i baffi, prepara anche tu questi speciali Spiedini croccanti di alici, vedrai che resterai senza parole.

Non ti resta quindi che preparare questi magnifici spiedini super croccanti, allaccia il grembiule e segui le indicazioni passo passo, vedrai che sarà più facile di quanto pensi e ti garantisco che saranno un successone. Iniziamo subito!

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Tempo di preparazione: 15 minuti circa
Tempo di cottura: 5 minuti

Ingredienti

250 g di alici pulite e ben spinate
100 g di farina
Sale, pepe e prezzemolo q.b.
2 uova
150 g di pangrattato
50 g di semi di sesamo
Olio per friggere q.b.

Preparazione degli Spiedini croccanti di alici

Per realizzare questi deliziosi spiedini, inizia ovviamente sciacquando le alici spinate prestando attenzione e rimuovendo eventuali lische. Procedi poi preparando la panatura per le alici, versando in una ciotola, la farina con il sale, il pepe e il prezzemolo tritato finemente, passaci dentro le alici pressando per bene e tienile da parte su un vassoio.

Passate le alici nella farina, passale una ad una poi in un’altra ciotola, con le uova sbattute ricoprendole interamente d poi nel pangrattato mescolato con i semi di sesamo per renderla dopo la cottura super croccante.

Infila le alici panate su degli stecchi da spiedini e cuocili in una padella, con abbondante olio per friggere quando sarà ben caldo, lasciandole cuocere fino a doratura omogenea. Scolale poi su carta assorbente e servile in tavola ancora calde, accompagnandole con una spruzzata di limone e le tue salse preferite. Buon appetito!