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Secondo piatto

Spiedini di polpette con speck | Il ripieno irresistibile

Spiedini di polpette con speck sono sfiziosi, invitanti perfetti da servire con delle patate al forno, ecco la ricetta perfetta.

Spiedini di polpette con speck Foto:Adobe-Ricettasprint

Un piatto sfizioso che si presta benissimo non solo come secondo piatto, ma benissimo come finger food accattivante da far gola a tutti. Inoltre se volete rendere questo secondo o antipasto ancora più gustoso potete aggiungere tra una polpettina e l’altra delle verdure grigliate. Ecco al ricetta da seguire passo passo e tutti ne andranno ghiotti.

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Ingredienti per 4 persone

  • 400 g di macinato di vitello
  • una fettina di pane
  • latte q.b.
  • 40 g parmigiano grattugiato
  • 1 uovo
  • 80 g di speck
  • sale fino q.b.
  • pan grattato q.b.
  • olio di semi di arachide

Spiedini di polpette con speck: preparazione

Per preparare questa ricetta sfiziosa e invitante, mettete in una ciotola il latte e fate ammorbidire il pane, poi strizzate e trasferite in una ciotola, aggiungete l’uovo, la carne, il parmigiano grattugiato, il sale e impastate bene, così da ottenere un composto omogeneo.

spiedini di polpette ricettasprint

Formare delle polpette e al centro andrete ad aggiungete lo speck, in un piatto mettete il pan grattato ed impanate bene le polpette.

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Fate riscaldare bene l’olio di semi di arachide in una padella e friggete le polpette ad ambo i lati.

Infilate lo spiedino, potete mettere due o tre polpette e servite nei piatti con della salsa allo yogurt a voi la scelta.

Buon Pranzo o Cena!

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Virgilia Panariello

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Virgilia Panariello

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