Strudel prosciutto e zucca: per una cena veloce e da urlo, farai il bis

La cena che tutti vorrebbero, lo strudel prosciutto e zucca, gustoso, delicato e super invitante, cosa aspetti? Scopri la nostra ricetta!

La zucca sarà la protagonista di questa ricetta, si prepara senza alcuna difficoltà, pochissimi e semplici ingredienti per una torta salata da urlo.

Cosa aspetti, scopri come preparare questa strudel salato e stravolgerai la cena di tutta la tua famiglia. Anche i piccoli ne andranno ghiotti!

Strudel prosciutto e zucca: la cena che tutti adoreranno

Per la preparazione serve la pasta sfoglia, ma se preferisci che non si sfaldi tanto, allora puoi optare per la pasta briseè.

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Ingredienti per 4 persone

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 400 g di zucca
• 150 g di prosciutto crudo
• 1 cipolla
• olio extra vergine di oliva q.b.
• 100 g di scamorza
• 50 g di parmigiano grattugiato
• sale fino q.b.
• un po’ di prezzemolo

Procedimento

Per poter preparare questo strudel, iniziamo a lavare la zucca, sbucciamo, rimuoviamo i semi e i filamenti, mettiamola in una padella con la cipolla affettata finemente e l’olio extra vergine di oliva. La zucca seve essere tagliata a dadini piccolissimi e della stessa dimensione così la cottura omogenea.

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Si consiglia di mettere il coperchio durante la cottura, poi appena la zucca sarà cotta, spegniamo. Togliamo dal frigo la pasta sfoglia, srotoliamo e bucherelliamo adagiamo la zucca, il prosciutto crudo, la scamorza, il parmigiano grattugiato, se preferisci puoi aggiungere il prezzemolo fresco, arrotoliamo e adagiamo su una leccarda da forno.

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Si consiglia di mettere della carta forno sulla leccarda, spennelliamo del latte sulla superficie e poi lasciamo cuocere a 180° per 25 minuti, spegniamo a cottura ultimata e serviamo.

Buon Appetito!

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