Tagliatelle con capperi e ricotta è un primo piatto di semplice preparazione, ma con un sapore unico e dal profumo inconfondibile.
Un piatto che piacerà a tutti, potete anche sostituire la buccia di arancia con quella di limone, inoltre potete scegliere un formato di pasta diverso, secondo i vostri gusti.
Vediamo come realizzare al nostra ricettasprint!
Potrebbe interessarti anche: Fusilli con pesto di nocciole | scoprite l’ingrediente che fa la differenza
Potrebbe piacerti anche: Pasta con crema di ricotta, asparagi e pistacchi | Un piatto al top
Ingredienti per 2 persone
Per preparare questo primo piatto, iniziate a mettere in una pentola, abbondante acqua salata e portate ad ebollizione. Poi versate le tagliatelle e lasciatele cuocere per il tempo indicato sulla confezione.
Nel frattempo, preparare il condimento per la pasta, in una ciotola, versate la ricotta e stemperatela, poi aggiungete il latte e mescolate bene. Dovrete ottenere una salsa cremosa, in un boccale, tritate 10 g di capperi sgocciolati, poi aggiungeteli alla ricotta. Lavate bene l’arancia e tagliate la buccia, dovrete ottenere dei riccioli, tenete da parte con i restanti capperi sgocciolati.
Non appena sarà cotta la pasta, scolatela bene e trasferitela nella ciotola con la crema di ricotta, aggiungete la buccia di arancia e mescolate bene. Trasferite la pasta nei piatti, aggiungete un pò di pepe nero e i restanti capperi, gustate subito. Si sconsiglia di conservare.
Buon appetito!
Potrebbe piacerti anche: Spaghetti cacio e pepe di Alessandro Borghese | deliziosi e profumati
Potrebbe piaceri anche: Pasta gratinata con funghi e melanzane | semplice e veloce da preparare
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Cremoso, avvolgente e incredibilmente versatile: il mascarpone è uno degli ingredienti più golosi della pasticceria…
Piccole, saporite e incredibilmente versatili: le alici possono trasformarsi nell'ingrediente protagonista di antipasti, primi, pizze…
Una base friabile, un cuore ricco di verdure in agrodolce e uno strato di formaggio…
Quando il tempo per cucinare è poco ma la voglia di qualcosa di caldo e…
Quante volte ci capita di aprire la lavastoviglie a fine ciclo, sperando di trovare stoviglie…
Cremosa, vellutata e abbastanza stabile da sostenere perfettamente gli strati: questa crema al mascarpone con…
