Per un pranzo last minute ecco cosa devi preparare, le tagliatelle fiori di zucca e zucchine, irresistibili e gustosi, spariranno dal piatto.
Un mix di sapori e profumi unici sono in questo piatto, è a dir poco irresistibile, le tagliatelle di fiori di zucca e zucchine sono delicate, invitanti e lasceranno tutti a bocca aperta. Se hai tutti gli ingredienti in frigo sarà un gioco da ragazzi preparare questo piatto.
Per la preparazione puoi usare sia le tagliatelle secche che fresche, scegli tu, noi abbiamo scelto quelle fresche. L’aggiunta dello zafferano donano un sapore unico al piatto. Sarebbe un’ottima idea preparare questo piatto quando si organizza un pranzo con amici e parenti e non si vogliono servire sempre gli stessi piatti.
In soli 10 minuti riuscirai nell’intento, il condimento si prepara in men che non si dica, per ottimizzare i tempi si può cuocere il condimento e portare ad ebollizione la pasta, le tagliatelle fresche a differenza di quelle secche si cuociono in men che non si dica. Ecco la ricetta sprint!
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Ingredienti per 4 persone
350 g di tagliatelle fresche
10 fiori di zucca
2 zucchine
1 cipolla
olio extra vergine di oliva q.b.
sale fino q.b.
zafferano q.b.
Per poter servire questo primo piatto, iniziamo a lavare le zucchine e i fiori di zucca, tamponiamo quest’ultimi con carta assorbente da cucina. Poi tagliamo a rondelle dello stesso spessore le zucchine.
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In una padella ampia e antiaderente mettiamo l’olio extra vergine di oliva, la cipolla affettata finemente e lasciamo rosolare, aggiungiamo le zucchine, un po’ di sale e facciamo cuocere fino a quando non si saranno ammorbidite, a fine cottura possiamo aggiungere i fiori di zucca e lo zafferano.
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Passiamo nel frattempo alla cottura della pasta, mettiamo a bollire abbondante acqua in pentola, lasciamo cuocere la pasta per il tempo consigliato sulla confezione, scoliamo e mantechiamo in padella con il condimento. Serviamo nei piatti e gustiamo subito!
Buon Appetito!
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