Tagliatelle con formaggio cremoso e pancetta | Una bontà unica

Tagliatelle con formaggio cremoso e pancetta, un tripudio di bontà, si prepara facilmente e con pochi ingredienti, scopri la ricetta.

Un primo piatto che vi proponiamo di servire quando volete, ma soprattutto quando avete ospiti e tutti gradiranno, sarà un vero e proprio successo.

Ma quello che rende ancora più gustoso questo primo piatto è l’aggiunta di pochissima zucca frullata alla crema di formaggio, provateci anche voi. Scopri gli ingredienti e la preparazione della nostra ricetta sprint!

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Ingredienti per 4 persone

• 320 g di tagliatelle secchie o all’uovo
• 200 g di pancetta fetta intera
• 130 g di formaggio cremoso spalmabile
• olio extra vergine di oliva q.b.
• un pò di zucca cotta
• 1 spicchio di aglio
• sale fino q.b.
• pepe nero q.b.

Tagliatelle con formaggio cremoso e pancetta: preparazione

Per preparare questo primo piatto, iniziate a mettere la zucca in un frullatore e aggiungete poco formaggio cremoso, dovrete ottenere una crema omogenea.

In una padella ampia e antiaderente mettete un filo di olio extra vergine di oliva e l’aglio e fate rosolare, nel frattempo tagliate a dadini la pancetta e aggiungete in padella.

Nel frattempo mettete abbondante acqua  in una pentola dai bordi alti e non appena arriverà ad ebollizione versate le tagliatelle e fate cuocere per il tempo consigliato sulla confezione. Ricordate di salare l’acqua.

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Proseguite con il condimento, aggiungete la crema di zucca se ritenete necessario mettete un pò di acqua di cottura, scolate le tagliatelle e trasferite nella padella con il condimento ed iniziate ad amalgamare, aggiungete un pò di pepe nero. Continuate ad amalgamare fin quando tutti i liquidi non saranno evaporati, servite nei piatti e  decorate con del basilico.

Buon Appetito!

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