Tagliatelle con formaggio cremoso e pancetta, un tripudio di bontà, si prepara facilmente e con pochi ingredienti, scopri la ricetta.
Un primo piatto che vi proponiamo di servire quando volete, ma soprattutto quando avete ospiti e tutti gradiranno, sarà un vero e proprio successo.
Ma quello che rende ancora più gustoso questo primo piatto è l’aggiunta di pochissima zucca frullata alla crema di formaggio, provateci anche voi. Scopri gli ingredienti e la preparazione della nostra ricetta sprint!
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Ingredienti per 4 persone
- 320 g di tagliatelle secchie o all’uovo
- 200 g di pancetta fetta intera
- 130 g di formaggio cremoso spalmabile
- olio extra vergine di oliva q.b.
- un pò di zucca cotta
- 1 spicchio di aglio
- sale fino q.b.
- pepe nero q.b.
Tagliatelle con formaggio cremoso e pancetta: preparazione
Per preparare questo primo piatto, iniziate a mettere la zucca in un frullatore e aggiungete poco formaggio cremoso, dovrete ottenere una crema omogenea.
In una padella ampia e antiaderente mettete un filo di olio extra vergine di oliva e l’aglio e fate rosolare, nel frattempo tagliate a dadini la pancetta e aggiungete in padella.
Nel frattempo mettete abbondante acqua in una pentola dai bordi alti e non appena arriverà ad ebollizione versate le tagliatelle e fate cuocere per il tempo consigliato sulla confezione. Ricordate di salare l’acqua.
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Proseguite con il condimento, aggiungete la crema di zucca se ritenete necessario mettete un pò di acqua di cottura, scolate le tagliatelle e trasferite nella padella con il condimento ed iniziate ad amalgamare, aggiungete un pò di pepe nero. Continuate ad amalgamare fin quando tutti i liquidi non saranno evaporati, servite nei piatti e decorate con del basilico.
Buon Appetito!
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