Ecco cosa preparare come primo piatto, le tagliatelle gratinate alla zucca e mozzarella, irresistibile bontà, prenderai tutti per la gola.
Se hai ancora della zucca in frigo o semplicemente desideri preparare un primo piatto con la zucca devi provare questa ricetta, semplice, ma allo stesso tempo particolare.
Si tratta di tagliatelle alla zucca e mozzarella, che le dovrai far gratinare un po’ nel forno prima di servire e il successo è garantito!
Ecco gli ingredienti necessari alla preparazione, basta davvero poco! Oltre alla zucca e mozzarella alle tagliatelle si aggiunge la pancetta.
Leggi anche: Spaghetti basilico e gamberetti, lasciatevi stupire dal profumo del mare
Ingredienti per 4 persone
Procedimento
Per potere preparare questo primo piatto, iniziamo a sbucciare la zucca, rimuoviamo i semini e i filamenti, tagliamola a dadini piccolissimi e laviamo sotto acqua corrente.
Leggi anche: Pasta al forno pasticciata con polpette, il piatto perfetto da portare domenica in tavola
In una padella ampia e antiaderente mettiamo la cipolla affettata e l’olio extra vergine di oliva e lasciamo rosolare un pochino, uniamo la pancetta. Aggiungiamo anche la zucca e lasciamola ammorbidire per bene, saliamo e giriamo di tanto in tanto.
Leggi anche:Pasta alla amatriciana: inutile domandarsi cipolla o non cipolla, fai questa ricetta e sconvolgerai tutti
Nel frattempo portiamo ad ebollizione abbondante acqua e versiamo le tagliatelle e lasciamole cuocere, scoliamo al dente e mettiamo nella padella con il condimento e saltiamo per pochi secondi.
Mettiamo un po’ di burro in pirofila, trasferiamo le tagliatelle e aggiungiamo poi la mozzarella a dadini, il parmigiano grattugiato, pan grattato, lasciamo in forno caldo a 220° per 8 minuti, con funzione grill, spegniamo e serviamo.
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube
Se gli involtini ti vengono duri, si aprono in cottura o sembrano “gomma”, quasi sempre…
Lo strudel di mele è un grande classico: croccante fuori, morbido e profumato dentro, con…
C’è un piatto che, appena lo nomini, fa sorridere: spaghetti e polpette. Sarà perché sa…
Le pennette alla vodka sono uno di quei primi piatti simbolo di un’epoca: cremose, avvolgenti…
Prestate moltissima attenzione al modo in cui lavate le posate giorno dopo giorno, soprattutto i…
La cotoletta alla milanese è uno di quei piatti che non hanno confini: croccante fuori,…
