Tasche di Pollo Ripiene di Ricotta e Spinaci, il secondo è servito.
La ricetta sprint per preparare una magnifica portata pronta in solo mezzora.
Tempo di preparazione: 30′
Tempo di cottura: 25′
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Pollo alla Puttanesca, un bel secondo gustoso e rapido
INGREDIENTI dose per 4 persone
Petto di pollo (600 g ciascuno) 2
Spinaci già puliti 100 g
Ricotta vaccina 40 g
Olio extravergine d’oliva 50 g
Aglio 2 spicchi
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Per la salsa:
Brodo vegetale a temperatura ambiente 500 g
Panna fresca liquida a temperatura ambiente 150 g
Burro 40 g
Farina 00 25 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Per preparare le vostre Tasche di Pollo Ripiene di Ricotta e Spinaci seguite la nostra ricetta sprint. Iniziate come prima cosa cuocendo la verdura. Lavatela sotto acqua corrente e riponetela in una casseruola con un pò di olio evo e qualche spicchio di aglio.
Fate saltare per qualche minuto gli spinaci aggiustando di sale e poi tritateli. Adesso mescolateli alla ricotta ed insaporite ulteriormente con una passata leggera di pepe nero, mischiando una seconda volta.
Passate al pollo, togliendo ogni residuo di ossa e cartilagine. Incidete ciascun pezzo su di un lato per creade la tasca, ma senza andare troppo in profondità. Ed ora inserite la farcia di spinaci e ricotta dentro ad ogni feritoia ottenuta.
Bloccate l’apertura con degli stuzzicadenti oppure con dello spago da cucina e sigillando a dovere, per evitare antipatiche fuoriuscite. Una volta pronto tutto, riscaldate le vostre Tasche di Pollo Ripiene di Ricotta e Spinaci in una casseruola.
Scaldate per 15′ su ogni lato eliminando l’aglio che avrete aggiunto all’inizio di questo processo. Cuocete a fuoco basso e nel frattempo sciogliete anche un pò di burro.
Potete anche approntare una bella salsa besciamella nel frattempo, per cospargere poi questo magnifico secondo piatto da servire ben caldo.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Ali di Pollo Fritte, uno sfizietto gustoso e veloce.
Che ne dici di seguire la ricetta di Benedetta Rossi per preparare le seppie ripiene,…
Mangio questo dolce tutti i giorni a colazione, incredibilmente buono e con meno di 120…
Dopo ogni utilizzo è sempre bene asciugare come si deve le bottiglie di olio. I…
Pensiamo moltissimo attenzione alle padelle che usiamo in cucina, perché se sono graffiata all'interno di…
Le girelle le faccio al cioccolato fondente, sono leggerissime e gustose 0 uova e 0…
Non avevo mai provato una torta così leggera ma così buona e soffice, mi sono…
