Torta al cioccolato con mele light: senza uova e burro, ecco come preparare questa bontà

Non ci credi? Si può preparare la torta al cioccolato con mele light, senza uova e burro, potrai gustarla in tutta leggerezza, ecco la ricetta sprint!

Una torta davvero speciale, è alle mele, uno dei classici che mette sempre d’accordo a colazione, ma questa volta è speciale, all’impasto si aggiunge sia il cacao che il cioccolato fondente.

Non si useranno uova e burro, una ricetta speciale e perfette per chi è molto attento alla linea, ma possiamo anche dire che questa ricetta torna utile se non ci si ritrova le uova in frigo e comunque si ha voglia di preparare un dolce. Vediamo la ricetta sprint!

Torta al cioccolato con mele light: impossibile non fare il bis

Le mele vanno incorporate all’impasto, ma se si vuole si può anche aggiungere sulla superficie dell’impasto prima di infornare.

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Ingredienti per 6 persone

• 200 g di farina
• 50 g di cacao amaro in polvere
• 80 g di cioccolato fondente
• 80 g di zucchero
• 120 ml di latte
• 50 ml di olio di semi
• 1 vasetto di yogurt bianco
• buccia grattugiata di un’arancia
• una bustina di lievito per dolci
• 2 mele

Procedimento

Per poter preparare questa torta iniziamo a mettere in una terrina il cioccolato fondente e lasciamolo sciogliere al microonde, in mancanza possiamo procedere a scioglierlo a bagnomaria.

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Poi mettiamo in una ciotola la farina setacciata, lo zucchero, il cacao amaro in polvere, il lievito per dolci, mescoliamo con un cucchiaio, uniamo il cioccolato fondente, il latte, l’olio di semi e lo yogurt bianco. Lavoriamo il composto con le fruste elettriche, aggiungiamo anche la buccia grattugiata di un’arancia.

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Non appena l’impasto sarà omogeneo, possiamo aggiungere le mele, basterà lavarle, sbucciarle e tagliarle a dadini. Incorporiamo all’impasto con una spatola. L’impasto pronto va trasferito direttamente nello stampo oleato, livelliamo e lasciamo cuocere in forno caldo a 180° per 45 minuti, facciamo però la prova stecchino dopo 40 minuti, ogni forno ha la sua potenza, meglio non rovinare il dolce.

Sarebbe un peccato sfornare la torta ancora cruda. La torta va tolta dallo stampo solo quando sarà fredda, per evitare che si possa rompere. Servire a fette la torta e gustare.

Buona Pausa o Colazione!