Una torta golosa, leggera ma soprattutto saporita. Ottima per la prima colazione, ma perfetta anche per la merenda del pomeriggio. Una vera goduria per il palato di tutti quelli che l’assaggeranno. Cuciniamo insieme la torta bassa con crema al limone.
Un dolce cremoso, profumato, ideale soprattutto per i più piccini. Vediamo insieme di quali ingredienti abbiamo bisogno e mettiamoci all’opera.
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Per la crema al limone, clicca qui per prepararla con la nostra ricettasprint: Crema al limone senza burro latte e uova per farcire dolci e torte
Iniziamo con il preparare la crema al limone seguendo la nostra ricettasprint. Quando sarà pronta, mettiamola in una ciotola, copriamo con la pellicola e lasciamo riposare da parte.
In un’altra ciotola, uniamo lo zucchero e le uova e mescoliamo energicamente. Quando il composto sarà ottenuto, uniamo il latte a filo, e poi la farina. Infine il lievito. Questa volta, aiutandoci con le fruste elettriche, mescoliamo il tutto, fino a non avere più grumi.
Aggiungiamo, a filo anche l’olio e diamo un’ultima mescolata.
Prendiamo una tortiera e imburriamolo e infariniamolo. Versiamo metà del composto al suo interno e cuociamolo, per 15 minuti, a 180°.
Sforniamola e lasciamola freddare leggermente. Versiamo la crema su di essa, per poi coprire con la restante parte di impasto.
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Inforniamo di nuovo, per altri 15 minuti alla stessa temperatura. Quando sarà cotta, lasciamola freddare prima di sformarla.
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