Torta versata al cacao | con un goloso ripieno di cocco e ricotta

• 2 Uova
• 100 gr di zucchero
• 100 gr di Farina
• 50 ml di Olio di semi di mais
• 60 ml di Latte
• 3 cucchiai di Cacao amaro
• 1 bustina Lievito per dolci
• 1 bustina Vanillina

Per la farcia

• 200 gr di Ricotta
• 2 cucchiai di Zucchero
• 80 gr di Farina di cocco
• 2 Uova
• 60 gr di Gocce di cioccolato

Preparazione della torta versata al cacao

Per preparare questo dolce goloso si inizia a preparare la base al cacao. Quindi, in una ciotola si montano le uova con lo zucchero fino a quando non saranno nelle spumose e gonfie. A questo punto si aggiunge la farina, il lievito, l’olio, il latte e solo alla fine il cacao amaro. Mescolare bene tutti gli ingredienti e continuare a montare fino a quando non si otterrà un composto cremoso.

In seguito, si fodera con della carta da forno uno stampo per torta e si versa metà del composto e si inforna per 10 minuti a 180°C.

Preparazione della farcia della torta versata al cacao

A questo punto si inizia a preparare il goloso ripieno, in una ciotola si mette la ricotta, lo zucchero e la farina di cocco e si mescola per bene, alla fine si aggiunge anche la vanillina e le gocce di cioccolato.

A questo punto si prende la torta dal forno al si ricopre con la farcia e poi si versa anche il restante impasto al cacao. Infornare per 40 minuti sempre a 180°C. Una volta cotto, fare sempre la prova stecchino, lasciarlo raffreddare e poi tagliarlo.