Torta cannolo senza cottura | Davvero buona e golosa!

La ricetta di oggi è quella di un dolce senza cottura. Prepariamo la torta cannolo senza cottura.

Torta cannolo senza cottura FOTO ricettasprint
Torta cannolo senza cottura FOTO ricettasprint

Una torta dalla facile preparazione ma dal gusto intenso. Vediamo insieme come si prepara.

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Ingredienti

  • 80 gr gocce di cioccolato
  • 700 gr ricotta
  • 200 ml panna da montare
  • 8 gr gelatina
  • 110 gr burro
  • 270 gr cialde di cannolo
  • 200 gr zucchero a velo

Torta cannolo senza cottura: procedimento

Partiamo dalle cialde che sminuzziamo accuratamente. Ad esse, aggiungiamo il burro che abbiamo fatto sciogliere precedentemente. Mescoliamo il tutto.

Torta cannolo senza cottura FOTO ricettasprint
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Prendiamo uno stampo a cerniera, rivestiamo il fondo con della carta forno e versiamo le cialde sminuzzate al suo interno. Compattiamo per bene e poniamo in frigo a riposare per 30 minuti.

In una ciotola, aggiungiamo zucchero e ricotta ed iniziamo a mescolare in modo energico.

A parte, montiamo la panna e, ad essa, aggiungiamo anche le gocce di cioccolato. Mescoliamo il tutto.

Torta cannolo senza cottura FOTO ricettasprint
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In un pentolino, aggiungiamo dell’acqua dove lasciamo in ammollo la gelatina. Una volta ammollata, strizziamola e mettiamola in un altro pentolino, insieme a due cucchiai di panna. Qui, a fuoco basso, facciamola sciogliere.

Al composto di ricotta e zucchero, aggiungiamo la panna montata e, dopo aver mescolato, aggiungiamo anche la gelatina.

Torta cannolo senza cottura FOTO ricettasprint
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Riprendiamo la base di cialde che avevamo messo in frigo. Versiamo tutta la crema all’interno e riponiamola di nuovo in frigo a riposare per 5 ore.

Trascorso il tempo, tiriamola fuori dal frigo e serviamo.

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