Una torta golosa e buonissima quella che vi proponiamo in questa ricetta. Una ricetta golosa, per un dolce altrettanto unico che piacerà a tutta la vostra famiglia. Cuciniamo insieme la torta carote e noci.
Una ricetta golosa e leggera, poiché non utilizzeremo il burro nella sua preparazione. Il tutto per renderla ancora più leggera e buona. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararla.
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Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti
- 200 gr di mandorle tritate
- 300 gr di carote grattugiate
- 200 gr di noci
- 4 uova
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 50 gr di farina
- 180 gr di zucchero di canna
Torta carote e noci: procedimento
Iniziamo con l’aggiungere, all’interno di una ciotola, le uova e lo zucchero e a mescolare. Una volta raggiunto un composto omogeneo, aggiungiamo le noci e le mandorle, anche sminuzzate in modo grossolano e continuiamo a mescolare.
A parte, laviamo per bene le carote, tagliamo le estremità e con l’aiuto di un pelapatate, puliamole per bene. Tagliamole a pezzetti ed aggiungiamo anche loro al composto e continuiamo a mescolare.
In ultimo aggiungiamo anche la farina e il lievito e continuiamo a mescolare.
A parte, separiamo i tuorli dagli albumi e montiamo a neve questi ultimi. Aggiungiamoli al composto per l’impasto della nostra torta e continuiamo a mescolare, facendo attenzione a non smontarli.
Prendiamo una tortiera, ungiamola con dell’olio e versiamo il composto ottenuto all’interno.
Cuociamo per 30 minuti a 180°.
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