Torta con crema di arancia | Ricetta golosa e semplice

La Torta con crema di arancia è sfiziosa e delicata. Seguite le indicazioni della ricettasprint. Stupite tutti con un dolce veloce e gustoso. Conservate e servite la torta fredda di frigo in questi giorni estivi.

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Dosi per: 3-4 persone

Realizzato in: pochi minuti

Temperatura di cottura: 170°

Tempo di cottura: 20 minuti

• Strumenti
• un cucchiaio
• una piccola pentola
• una forchetta
• un cucchiaio
• un coltello
• uno stampo che sia da forno e con diametro 20 cm

• Ingredienti
• per la base
• 100 g di zucchero
• 2 uova
• 140 ml di succo di arancia e che sia filtrato
• scorza di una arancia bio
• 150 g di farina
• 50 ml di olio e che sia di semi
• mezza bustina di lievito
• per la crema
• 2 cucchiai di farina
• 100 g di zucchero
• 160 ml di succo di arancia

Torta con crema di arancia, procedimento

Versta le uova in una ciotola. Aggiungete lo zucchero e la scorza di arancia. Mescolate con una forchetta. Ottenete un composto spumoso e chiaro. Filtrate e unite il succo di arancia. Incorporate  un filo di olio di semi, la farina e il lievito. Mischiate con cura. Ottenete un impasto liquido e corposo. Versate il tutto nello stampo. Mettete in forno caldo a 170° e cuocete per 20 minuti. Tirate fuori dal forno la base cotta del dolce e lasciate che i raffreddi per qualche minuto.

Preparate la crema di arancia. Filtrate e versate il succo di arancia in una piccola pentola. Unite lo zucchero e la farina. Mescolate con una forchetta. Scaldate il tutto sul fornello per 3-4 minuti. Mescolate spesso. Ottenete una crema liscia e senza grumi. Lasciate che il tutto si raffreddi per qualche minuto. Mettete la base del dolce su un bel sottotorta. Versate e livellate metà della farcitura con un cucchiaio. Tappate il tutto con l’altro pezzo di torta. Versate e livellate la rimanente crema di arancia sulla superficie del dolce. Mettete in frigo per almeno 1 h. Ecco, la torta è pronta. I più golosi potranno decorare il dolce con pezzi di arancia e con dello zucchero a velo. Tagliate il dolce e servite la torta.

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