La torta cremosa alle mele ed arancia è, come già dice il nome, una vera e propria golosità: la sua morbidezza conquista ed il profumo agrumato la rende ancora più speciale. Se siete alla ricerca di una alternativa alla solita ricetta a base di frutta, non vi resta che provarla. E’ perfetta per ogni occasione e, se servita con una pallina di gelato alla vaniglia, risulta gradevole anche per terminare una cena particolare in compagnia. Vediamo insieme come realizzarla con la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti
120 gr di farina
100 gr di zucchero
3 mele
2 uova
8 gr di lievito vanigliato in polvere
Un vasetto di yogurt bianco
Una bustina di vanillina
Una arancia
60 ml di olio di semi
Per realizzare questo dolce, iniziate lavando e sbucciando le mele. Tagliatele a tocchetti e mettetele da parte. Grattugiate finemente la buccia dell’arancia e ricavatene il succo, poi filtratelo dai semi. In un recipiente versate lo yogurt a temperatura ambiente, le uova e lo zucchero e mescolate. Unite poi il succo d’arancia, la buccia grattugiata e l’olio di semi e continuate ad amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Fatto ciò iniziate ad incorporare la farina setacciata con la vanillina ed il lievito, poco alla volta e delicatamente. In ultimo aggiungete le mele ed amalgamate con una spatola. Imburrate ed infarinate uno stampo a cerniera oppure foderate con la carta da forno: versate il composto, livellatelo e cuocete per circa un’ora in forno preriscaldato statico a 180 gradi. Quando sarà ben dorata estraetela e fatela raffreddare completamente. Se volete, potete anche spolverizzarla con zucchero a velo prima di servirla: sentirete che delicatezza!
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