Torta di mele al miele senza zucchero, latte e grassi

Torta di mele al miele super buona, tutto quello che aspettavo da quando sono a dieta, zero zucchero, latte, grassi. Sembra poco, ma vi assicuro che è tanta roba.

Da quando ho tolto lo zucchero credevo che le torte di mele fossero solo un ricordo lontano, poi ho provato questa versione col miele e mi si è riaccesa la gioia.

E umida, profumata, dolce al punto giusto, è la cosa più bella, ha solo 180 cal. A fetta.

La preparo in 5 minuti e la informo mentre faccio colazione. Il profumo invade tutta la casa e già mi sento in pace col mondo. Non ci metto burro, né latte, né zuccheri aggiunti, solo ingredienti semplici, genuini e una mela succosa.

Torta di mele al miele

E’ diventata la mia torta della felicità. Perché quando sei a dieta ma ti concedi una fetta così non ti senti più a dieta. E non è poco.

Ingredienti

• farina integrale 120 g
• miele 40 g
• uova due
• mele due piccole circa 250 grammi
• Lievito per dolci 8 g
• acqua 50 ml
• cannella
• scorza di limone grattugiata

Torta di mele al miele super buona, tutto quello che aspettavo da quando sono a dieta, zero zucchero, latte, grassi. Procedimento

Inizio montando le uova con il miele finche diventano chiare e spumose. Aggiungo la scorza di limone e la cannella, poi verso l’acqua e continuo a mescolare.Setaccio la farina con il lievito e la aggiungo al composto poco alla volta taglio una mela a dadini piccoli e l’altra a fettine sottili per decorare.

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Come si prepara la torta di mele al miele

Unisco i dadini all’impasto e mescolo delicatamente verso il tutto in uno stampo da 20 cm rivestito con carta forno, sopra sistemo le fettine a raggiera come una piccola opera d’arte rustica.In forno a 180 ° per circa 30 35 minuti. Lascio raffreddare e la servo con una spolverata leggera di cannella e buona anche il giorno dopo, se ci arriva.

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