Ecco una ricetta conosciuta da tutto il mondo, molteplici sono le varianti buonissime da preparare, oggi vi mostriamo la Torta di mele e marmellata, buonissima con quel tocco in più di dolcissima marmellata di albicocche, vi farà leccare i baffi. Seguite la ricetta passo passo e sarete certi di non sbagliare, vediamo cosa ci occorre per realizzarla.
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Ingredienti:
200 g Zucchero
3 Uova
100 ml Olio di semi di arachide
70 ml Latte intero
1 bustina lievito per torte
1.5 limone
2 Mele grandi
220 g marmellata di albicocche
q.b. Zucchero a velo vanigliato
20g di essenza di vaniglia
Preparazione:
Per preparare Torta di mele e marmellata di albicocche, per prima cosa lavate e sbucciate le mele e tagliate a fettine sottili e rigiratele nel succo di limone.
versiamo in una ciotola poi, le uova e lo zucchero, sbattete fino ad ottenere una consistenza spumosa e omogenea, incorporate a questo punto l’olio, la scorza di limone e la vaniglia amalgamate bene e in ultimo con l’aiuto di un setaccio, unite al composto, anche la farina e il lievito per dolci e il latte poco alla volta, continuando a mescolare.
Unite al composto infine, le mele, e amalgamate per bene i tutto. Preparate uno stampo di circa 22/25 centimetri e foderatelo con carta da forno, e versate l’impasto ottenuto all’interno e sulla superficie distendete la marmellata di albicocche.
Preriscaldate il forno a 180° in modalità statico e cuocete la torta per circa 1 oretta, a cottura ultimata, sfornate e lasciate raffreddare. La Torta di mele e marmellata di albicocche è finalmente pronta da gustare, buon appetito.
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