Torta al doppio cioccolato | Per una pausa rilassante e gustosa

Torta al doppio cioccolato è un dessert dal sapore delicato, perfetto da servire dopo i pasti, ecco la ricetta perfetta.

Un dessert da servire servire dopo i pasti, anche quando avete ospiti così da lasciarli a bocca aperta. Scopriamo come realizzare la nostra ricettasprint!

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Ingredienti per impasto

• 90 g cioccolato fondente
• 2 cucchiai di cacao amaro
• 40 g burro
• 110 g zucchero semolato
• 3 uova
• 80 g farina
• 30 g di fecola di patate
• 2 cucchiaini lievito per dolci

Per la ganache

• 100 g di cioccolato al latte
• 100 g di cioccolato fondente
• 200 ml di panna

Torta al doppio cioccolato: preparazione

Per preparare questa ricetta iniziate sciogliere nel microonde il cioccolato fondente e il burro insieme.

Adesso mettete le uova e lo zucchero in una ciotola e con le fruste elettriche lavorate bene fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite la farina, la fecola e il cacao amaro setacciati e continuate a lavorare, unite adesso il composto di cioccolato e burro che avete  fuso al microonde, versate il lievito. Imburrate uno stampo rotondo per dolci e versateci l’impasto, fate cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti e spegnete solo dopo ave fatto la prova stecchino. Sfornare e lasciare raffreddare.

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Adesso potete preparare la ganache, in un pentolino mettete la panna e lo zucchero e portate ad ebollizione, poi spegnete e unite le due varietà di cioccolato tagliato a pezzetti, mescolate, e fate sciogliere bene quest’ultimo.

Adesso si che potete versare sulla torta e servite.

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