Torta con Farina di Grano saraceno gluten free
Ecco una ricetta davvero sprint e gustosa che molti di voi ameranno: la Torta con Farina di Grano Saraceno è il dolce ideale per chi è amante dei dolci e non vuol proprio rinunciarci! Vediamo insieme come prepararla.
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Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 90′
INGREDIENTI dose per 4/6 persone
300 g farina di grano saraceno
3 cucchiai di farina di mais
4 uova
Marmellata a piacere
200 g zucchero
1/2 busta di lievito per dolci
panna qb
Per preparare la vostra Torta con Farina di Grano Saraceno, dovete per prima cosa prendere le uova e separate i tuorli dagli albumi. Iniziate dai tuorli sbattendoli con lo zucchero fino ad ottenere un composto molto spumoso e chiaro.
Aggiungete poco alla volta la farina setacciata con il lievito e continuate ad amalgamare. Se l’impasto dovesse risultare troppo secco aggiungete 1 o 2 cucchiai di panna a seconda della consistenza.
Adesso montate gli albumi a neve assicurandovi che il composto diventi abbastanza solido, dopodiché aggiungetelo poco alla volta al composto amalgamando il tutto con una spatola e con un movimento dal basso verso l’alto.
Ora cuociamo la torta, quindi imburrate appena uno stampo, possibilmente a cerniera, e versateci il composto all’interno. Infornate a 160 gradi per circa 90 minuti e per controllarne la cottura utilizzate il metodo dello stecchino. Una volta pronta lasciate raffreddare.
Una volta pronta tagliatela in due parti cosi da ottenere due dischi e farcitela con una marmellata a vostro piacere. Potete spolverare con dello zucchero a velo e decorare con qualche frutto in superficie.
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