Torta con fiocchi di avena e noci | Perfetta per la merenda o la colazione

La torta con fiocchi di avena e noci è un dolce perfetto anche per la prima colazione. Leggero e facile da preparare, è super buono.

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta deliziosa. Al posto delle noci si possono mettere le mandorle, i pistacchi o la frutta secca che più ci piace. Se vogliamo possiamo mettere anche delle gocce di cioccolato o dei mirtilli essiccati.

E’ una torta perfetta per iniziare la giornata con una carica, ma senza appesantirci. Perfetta anche per la merenda dei bambini per mangiare qualcosa di più sano.

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Tempo di preparazione: ′
Tempo di cottura: ′

INGREDIENTI dose per persone

• 250 gr di Farina 2
• 280 gr di Latte di mandorle
• 120 ml di Olio di semi
• 100 gr di Zucchero di canna
• 100 gr di Fiocchi di avena
• 60 gr di Mandorle
• 1 Uovo
• 16 gr di Lievito in polvere per dolci

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Torta con fiocchi di avena e noci, preparazione

Per preparare questa ricetta si mettono in una terrina tutti gli ingredienti secchi quindi la farina, lo zucchero integrale, l’avena, il lievito e le mandorle tritate, ma non troppo.

Mescolare per bene e poi aggiungere anche gli altri ingredienti: uovo leggermente sbattuto, l’olio di semi ed il latte di mandorle o un altro latte vegetale a scelta, ma non zuccherato, altrimenti ridurre la dose di zucchero.

Mescolare per bene e poi versare il tutto in uno stampo rivestito con carta da forno e livellare il tutto per bene.

Cuocere per 50 minuti a 180°C in forno già caldo, una volta cotto lasciare raffreddare e poi tagliare in tanti quadratini e servire. Si conserva per 2-3 giorni in un contenitore a chiusura ermetica.