Torta al grano saraceno con mandorle e castagne | Salutare e leggero

Torta al grano saraceno con mandorle e castagne, un dolce che si prepara senza alcuna difficoltà, bastano pochi e semplici ingredienti.

Dolce dalla consistenza molto morbida, perfetto da servire in ogni momento della giornata, non solo a colazione, ma anche per uno spuntino pomeridiano. Un mix tra mandole e mele che renderà questo dolce ancor più irresistibile.

Scopriamo gli ingredienti e e come prepararla secondo la nostra ricettasprint!

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Ingredienti

• 100 g di farina di grano saraceno
• 30 g di farina di castagne
• 50 g di farina di riso
• 20 g di fecola di patate
• 120 g di zucchero
• 1 uovo
• 40 g di olio di semi
• 50 g di latte
• 1/2 bustina di lievito
• 3 mele
• succo di limone q.b.
• sale un pizzico
• mandorle a lamelle per  decorare

Torta al grano saraceno con mandorle: preparazione

Per preparare questa ricetta, iniziate a lavare le mele e sbucciarle, poi tagliatele a fettine sottili, mettete sopra un pò di succo di limone, così non si scuriscono.

In una ciotola ampia setacciate la farina di castagne, di riso, la fecola e quella di grano saraceno. In un’altra ciotola mettete l’uovo e lo zucchero, lavorate fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete le farine setacciate alternando a olio e latte. Aggiungete il lievito e lavorate fino a quando il composto non sarà omogeneo.

Trasferite in uno stampo per dolci da 20 cm, deve essere ben oleato, disponete le fettine di mela sulla superficie ed infine le scaglie di mandorle. Fate cuocere in forno a  170° per 50 minuti circa.

Buona Colazione!

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