Torta al Limone senza Farina, un dolce profumato e dolcissimo.
La ricetta sprint per preparare qualcosa di tanto intenso quanto delicato.
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Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 40′
INGREDIENTI dose per 6 persone
ricotta 350 g
mascarpone 150 g
scorza di limone grattugiata 1
succo di limone 50 g
uova 1
amido di mais 100 g
lievito chimico in polvere 1 cucchiaino
zucchero 100 g
Per preparare la vostra Torta al Limone senza Farina seguite la nostra ricetta sprint. Come prima cosa iniziate con il mescolare assieme la ricotta ed il mascarpone, unendo poi anche lo zucchero.
Poi incorporate l’uovo con succo di limone e scorza grattugiata, ed infine l’amido di mais setacciato con il lievito. Utilizzate le fruste elettriche per mischiare il tutto.
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Una volta ottenuto un composto ben omogeneo, sistematelo all’interno di uno stampo da 22 cm e foderato di carta forno. Cuocete in forno per 40′ circa a 160° facendo la prova stecchino.
Al termine estraete e lasciate raffreddare la vostra Torta al Limone senza Farina. Prima di servirla cospargete la superficie con una abbondante nevicata di zucchero a velo.
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