Torta di mandorle senza burro | La torta morbida e leggera

Una torta veloce e leggera per questo sabato d’inverno. Facile, gustosa e soprattutto buona. Prepariamo insieme la torta di mandorle senza burro.

Morbida, leggera, gustosa e facile da preparare. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per la sua preparazione.

Leggi anche: Torta di mandorle e nespole | Un dessert da gustare sempre

Leggi anche: Torta di mandorle e ricotta | Soffice e senza farina e senza lievito

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Ingredienti

• 1 bustina Lievito in polvere per dolci
• 3 Uova
• 180 g Zucchero
• 60-80 g Olio di semi
• 50 g Amaretto (liquore)
• 150 g Latte intero
• 260 g Farina 00
• 80 g Mandorle
• Zucchero a velo

Torta di mandorle senza burro: procedimento

Iniziamo con l’aggiungere, all’interno di una ciotola, lo zucchero e le uova e mescoliamo energicamente. Uniamo, poi, l’olio, il liquore all’amaretto e il latte e continuiamo a mescolare. In questa seconda parte, mescoliamo con l’aiuto delle fruste elettriche.

Uniamo, poi, il lievito e, poco per volta, la farina. Continuiamo a mescolare e, in ultimo, aggiungiamo anche le mandorle (meglio se sminuzzate).

Prendiamo, poi, uno stampo a cerniera, rivestiamo il fondo con la carta forno e versiamo il composto al suo interno.

Leggi anche: Torta al grano saraceno con mandorle e castagne | Salutare e leggero

Leggi anche: Torta alle mandorle di Giuseppe Mazzini | Una torta “storica”

Cuociamo il tutto, per 40 minuti, a 170°.

A fine cottura, prima di sformarla, spolveriamola di zucchero a velo.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.