Torta alle mandorle di Giuseppe Mazzini | Una torta “storica”

Oggi prepareremo insieme una torta importante e solenne: la torta alle mandorle di Giuseppe Mazzini.

Torta alle mandorle di Giuseppe Mazzini FOTO ricettasprint
Torta alle mandorle di Giuseppe Mazzini FOTO ricettasprint

Un dolce di cui Mazzini andava matto e che, di certo, piacerà anche a noi. Vediamo insieme cosa ci occorre per prepararla.

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Ingredienti

  • 50 g di zucchero a velo
  • 85 g di mandorle pelate
  • 2 uova
  • 85 g di zucchero
  • 1 limone
  • Burro
  • 1 rotolo di pasta sfoglia

Torta alle mandorle di Giuseppe Mazzini: procedimento

Prendiamo le nostre mandorle e riduciamole a farina all’interno di un mixer. A parte, in una ciotola, sbattiamo tuorli e zucchero.

Torta alle mandorle di Giuseppe Mazzini FOTO ricettasprint

In questo composto aggiungiamoci succo di limone, mandorle tritate, scorza di limone. A parte, montiamo gli albumi ed aggiungiamoli al composto.

Imburriamo una tortiera e adagiamoci all’interno la pasta sfoglia. Versiamo il composto all’interno della pasta sfoglia e spolveriamo, il tutto, di zucchero.

Torta alle mandorle di Giuseppe Mazzini FOTO ricettasprint

 

Cuociamo, a 180° per 30 minuti.

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