Una torta veloce e leggera per questo sabato d’inverno. Facile, gustosa e soprattutto buona. Prepariamo insieme la torta di mandorle senza burro.
Morbida, leggera, gustosa e facile da preparare. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per la sua preparazione.
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Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Ingredienti
- 1 bustina Lievito in polvere per dolci
- 3 Uova
- 180 g Zucchero
- 60-80 g Olio di semi
- 50 g Amaretto (liquore)
- 150 g Latte intero
- 260 g Farina 00
- 80 g Mandorle
- Zucchero a velo
Torta di mandorle senza burro: procedimento
Iniziamo con l’aggiungere, all’interno di una ciotola, lo zucchero e le uova e mescoliamo energicamente. Uniamo, poi, l’olio, il liquore all’amaretto e il latte e continuiamo a mescolare. In questa seconda parte, mescoliamo con l’aiuto delle fruste elettriche.
Uniamo, poi, il lievito e, poco per volta, la farina. Continuiamo a mescolare e, in ultimo, aggiungiamo anche le mandorle (meglio se sminuzzate).
Prendiamo, poi, uno stampo a cerniera, rivestiamo il fondo con la carta forno e versiamo il composto al suo interno.
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Cuociamo il tutto, per 40 minuti, a 170°.
A fine cottura, prima di sformarla, spolveriamola di zucchero a velo.
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