La torta al mascarpone e amaretti è una sofficissima torta con una base di biscotto e un ripieno fatto di mascarpone e decorata con amaretti e zucchero a velo.
Una nuvola di bontà che si prepara davvero in poco tempo e che non prevede cottura. Unica attitudine: amore per la cucina e pochi minuti a disposizione. Soprattutto, tanta voglia di sorprendere e dedicare un dolce soffice ai nostri cari.
ti piacerebbe anche:Torta al latte di mandorla cacao e noci | Davvero deliziosa
ti piacerebbe anche:Torta di mele light | La ricetta presa dalla dieta Dukan
ti piacerebbe anche:Torta di ricotta Dukan | Il dolce per chi vuole restare in forma
ti piacerebbe anche:Torta di sfoglia con crema chantilly | Semplice ed elegante
Montiamo gli albumi con zucchero e un pizzico di sale. Aggiungiamo i tuorli e continuiamo a mescolare. Uniamo anche la fecola di patate, farina e aggiungiamo l’olio e l’essenza di vaniglia.
Prendiamo una leccarda coperta da carta forno e stendiamo il composto. Inforniamo a 220° per 7 minuti circa. Sforniamo e cospargiamo con zucchero a velo e copriamo con la pellicola trasparente.
Prepariamo la gelatina ammollandola in acqua per 15 minuti e scaldiamo la panna portandola a bollore. Aggiungiamo la gelatina e mescoliamo. Da parte lavoriamo il mascarpone e lo zucchero a velo con l’essenza di arancia e creiamo la crema. Aggiungiamo la panna montata e amalgamiamo. Aggiungiamo gli amaretti sbriciolati e mescoliamo ancora.
Restiamo uno stampo a cerniera con carta forno e ritagliamo due cerchi della pasta biscotto. Posizioniamone uno su fondo dello stampo e riempiamolo della crema fatta. Chiudiamo con il secondo cerchio e mettiamo in frigo per sei ore. Togliamo dal frigo e decoriamo con gli amaretti sbriciolati e zucchero a velo oppure a piacimento.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Bastano un paio di modifiche alla ricetta classica per portare a tavola un primo piatto…
Alessandro Borghese continua a essere protagonista indiscusso della scena: lo chef, dopo ogni puntata di…
Bastano un paio di ingredienti diversi dal solito per trasformare delle fette di vitello in…
I tappeti in camera da letto questo è il posto giusto per posizionarli, cambia tutto…
Riflettori dei media concentrati di nuovo su MasterChef Italia… in particolar modo sul mistero della…
Informazioni ed indicazioni utili da conoscere per avere la Carta Dedicata a Te. Come puoi…