Torta di mele inglese è un dessert di facile preparazione, non solo è davvero gustosa nessuno saprà resistere.
Un dessert con una superficie croccante, ma un cuore tenero, da provare magari potete gustarla a colazione. Ecco la nostra ricettsprint!
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Ingredienti
- 300 g di farina 0
- 60 g di zucchero a velo
- 30 g di zucchero
- 180 g di burro
- 2 cucchiai di acqua fredda
- 3 tuorli
- 3 mele
- un cucchiaino di cannella
- un cucchiaino si spezie miste
Torta di mele inglese : preparazione
Per preparare questa ricetta, iniziate a versare nella ciotola del robot da cucina la farina e lo zucchero a velo, lavorate con il buro ammorbidito e acqua fredda. Lavorate e poi unite 3 tuorli sbattuti e impastate tutto. Dovrete ottenere un impasto morbido.
Adesso prendete l’impasto e mettetelo in uno stampo a una tortiera da 22 cm, dovrete fare un bordo di 1 cm e mettete in frigo a riposare. Nel frattempo lavate le mele e sbucciate e tagliate a fettine e mettetele in una padella con del burro e zucchero, poi versate la cannella e le spezie miste. Fate cuocere il tutto a fiamma media con coperchio per almeno 15 minuti, poi togliete il coperchio e proseguite la cottura per ulteriori 5 minuti.
Lasciate raffreddare e poi, togliete lo stampo dal frigo e versate le mele che avete cotto e versate il restante impasto. Sigillate bene i bordi e spennellate con albume e distribuite un pò di zucchero. Fate cuocere in forno caldo a 180° per 40 minuti. Trascorso il tempo sfornate e lasciate intiepidire e servite.
Buon Appetito!
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