Torta di mele di suor Germana | Con pinoli e veloce da preparare

La torta di mele di suor Germana è una di quelle torte che si rifanno più e più volte. Facile e veloce da preparare, per merenda o per colazione.

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Tempo di preparazione: ′
Tempo di cottura: ′

INGREDIENTI dose per uno stampo di 20 cm 

• 150 gr di Farina
• 100 gr di Zucchero semolato
• 100 gr di Burro
• 2 Uova medie
• 1/2 bustina di Lievito per dolci
• la scorza di 1/2 Limone
• 1 pizzico di Sale
• 20 g di Pinoli

Per guarnire

• 2 Mele golden
• Zucchero semolato q.b.
• Zucchero a velo q.b.
• Pinoli q.b.

Torta di mele di suor Germana, preparazione:

Per preparare questa torta si inizia andando a mettere in una ciotola lo zucchero con il burro e si lavoro fino ad ottenere un composto cremoso. In seguito si aggiungono una alla volta le uova e si mescola bene, aggiungendo anche la farina, il lievito, il sale e la scorza grattugiata del limone.

Alla fine si aggiungono anche i pinoli, si amalgamare il tutto di nuovo e si versa in uno stampo rivestito con la carta da forno. Prima d’infornarla si tagliano a fette le mele e le si infilano nell’impasto aggiungendo anche i pinoli ed una spolverizzata di zucchero.

Infornare per 20-25 minuti a 180°C in forno ventilato. Una volta cotto, lasciare raffreddare e poi spolverizzare con lo zucchero a velo.

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