Torta morbida alle fragole e mirtilli | Dessert perfetto da servire la domenica

Torta morbida alle fragole e mirtilli un dessert fresco e delicato, che si prepara senza difficoltà, ecco la ricetta perfetta.

Un dolce perfetto da servire dopo i pranzi domenicali, accontenta tutti i palati, scopriamo la ricettasprint!

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Ingredienti

• 180 g farina 00
• 40 g di fecola di patate
• 80 g zucchero
• 125 ml latte
• 100 g yogurt bianco
• 1 uovo
• 16 g di lievito per dolci

Per decorare

• 150 ml di panna da montare
• fragole e mirtilli q.b.
• zucchero a velo q.b.

Torta morbida alle fragole e mirtilli: preparazione

Per realizzare questa torta semplice e gustosa, iniziate a mettere in una ciotola lo zucchero e l’uovo e lavorate fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Setacciate farina, fecola e lievito e unite a cucchiai all’impasto, alternando con il latte.

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Lavorate con le fruste così da rendere il composto omogeneo e senza grumi, aggiungete lo yogurt bianco. Quando l’impasto sarà omogeneo, trasferite in uno stampo per dolci e infornate a 180 gradi per circa 35-40 minuti, poi sfornate e fate raffreddare bene.

Nel frattempo montate la panna fredda da frigo e poi distribuite sulla base della torta fredda e decorate con fragole e mirtilli lavati e asciugati con carta assorbente. Servite e gustate se volete spolverate con lo zucchero a velo.

Buon Appetito!

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