Un dolce facile e velocissimo, la torta alla Ricotta e Farina di Castagne, un dolce momento autunnale che si prepara con pochi arnesi da cucina e tanta passione per i dolci.
La torta alla ricotta e farina di castagne può essere personalizzata e quindi arricchita inn svariati modi, dall’adorno con gocce di cioccolato alla buccia di arancia grattugiata. Insomma, un dolce vario e che in frigo si conserva perfettamente coperto con carta di alluminio.
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Preriscaldate il forno a 180°, e foderate con carta forno una tortiera di circa 18-22 cm, versate le uova, lo zucchero, la ricotta e olio di semi in una ciotola e mescolate il tutto con una forchetta in modo da amalgamare bene e far si che il composto diventi cremoso.
Al composto aggiungete la farina di castagne, insieme al lievito per dolci, vanillina e a seconda del gusto o buccia di arancia grattugiata o di limone. Quindi mescoliate per evitare la formazione dei grumi.
Versate il composto nella tortiera, aggiungete le castagne sbriciolate e infornate per 45 minuti circa.
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