Torta rustica con cicoria, un piatto che rende sfiziosa la tua tavola

La torta rustica con cicoria è una piatto semplice e squisito e soprattutto è un piatto che può essere molto plasmabile.

Proprio così, la torta rustica con cicoria è un piatto che resta gustoso anche se al posto della cicoria sostituiamo con una qualsiasi altro verdura a foglia verde come spinaci, come biete o anche il cavolo nero. Insomma, un piatto unico che rende sfiziosa la tua tavola. Vediamo come procedere.

Ingredienti

• 400 gr di cicoria
• 2 salsiccette piccanti piccole o normali
• 1 rotolo di pasta sfoglia tondo
• mezzo porro
• 1 cucchiaio di parmigiano
• 2 cucchiai di panna da cucina o latte
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di sesamo
• olio extravergine di oliva
• sale e pepe

Ti piacerebbe anche: Cicoria alla romana un contorno genuino e saporito

Ti piacerebbe anche: Orecchiette salsiccia e cicoria, una ricetta genuina

Ti piacerebbe anche: Torta Rustica Spinaci e Porro, un buonissimo rustico per tutti i palati

Torta rustica con cicoria, un piatto che rende sfiziosa la tua tavola,procedimento

Ovviamente prima di iniziare la preparazione dobbiamo accuratamente lavare la verdura. Tagliamola a pezzi e lessiamola facendola divenire tenera, poi la scoleremo e lasceremo raffreddare. Fatto ciò, metteremo del porro tritato in una padella con olio extravergine di oliva.

Mescoliamo adesso cicoria e porro e versiamo in una ciotola. Intanto togliamo la pelle alla salsiccia e a pezzettini andiamo a unirla alla cicoria e porro con uovo, panna, parmigiano e sale e pepe. Mescoliamo tutto.

Prendiamo adesso la pasta sfoglia e mettiamola in una teglia mentre il forno di sta già riscaldando a 180°. Mettiamo il ripieno nella pasta sfoglia e ripieghiamo il bordo come per sigillare la torta. Adesso la spolveriamo con dei semi di sesamo e inforniamo per 40/45 minuto. Serviamo tiepida o se piace, anche fredda.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.