Torta salata Dukan con funghi e mozzarella | La ricetta light

La torta salata Dukan con funghi e mozzarella è una ricetta light che si realizza facilmente. Una base croccante ed un ripieno goloso.

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta.

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Tempo di preparazione: ′
Tempo di cottura: ′

INGREDIENTI dose per persone

Per la pasta frolla Dukan

• 80  gr di Ricotta
• 1 Albume
• Sale q.b.
• 3 gr di Lievito in polvere
• 20 gr di Amido di mais
• 20 gr di Germe di grano
• 70 gr di Crusca di avena

Per la farcia

• 350 gr di Ricotta
• 150 gr di Funghi gia’ puliti
• 150 gr di Mozzarella
• 2 cucchiai di Formaggio grattugiato light
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• 1 spicchio di Aglio
• 1 manciata di Prezzemolo tritato

Torta salata Dukan con funghi e mozzarella, preparazione

Per preparare questa ricetta come prima cosa si prepara la pasta frolla andando a mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola fino a quando non si otterrà un composto liscio ed omogeneo. Stendere la frolla e rivestire uno stampo da crostata.

A questo punto si prepara il ripieno mettendo in una padella dell’olio extra vergine di oliva con uno spicchio d’aglio e poi si fanno saltare i funghi tagliati a fettine e si aggiunge il sale ed il prezzemolo tritato.

Quando sono cotti si toglie l’aglio e li si versano in una ciotola dove c’è la ricotta, aggiungere il sale ed il pepe a piacere e poi versare il composto nella. Aggiungere anche la mozzarella tagliata in pezzi ed il formaggio grattugiato. Cuocere per 25 minuti in forno già caldo a 180°.  Quando è cotta lasciare raffreddare e poi servire.

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