Torta salata ai formaggi, un finger food di semplice preparazione che non vi porterà via molto tempo, scopri la ricetta.
Una torta rustica che si prepara con diversi formaggi, potete variare e mettere quelli che gradite di più. Non mancherà a voi la fantasia.
Potete preparare come piatto salva cena, perfetto anche quando avete ospiti, lo tagliate a quadrati monoporzioni e servite come antipasto sfizioso e invitante. Scopriamo la nostra ricettasprint!
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Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 3 uova
- 100 ml di latte intero
- 100 ml di olio di semi
- 50 g di parmigiano reggiano
- 30 g di pecorino romano
- 50 g di provola affumicata
- 150 g di fontina
- 150 g di speck
- 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
- 1 pizzico di sale
- pepe q.b.
- prezzemolo q.b.
Torta salata ai formaggi: preparazione
Per preparare questa ricetta iniziate a tagliare la provola e lo speck a dadini e la fontina, poi grattugiate il pecorino e il parmigiano. Poi mettete in una ciotola ampia la farina, il lievito, un pò di sale, il pepe.
Mescolate con un cucchiaio, poi unite il parmigiano reggiano grattugiato, il pecorino, la fontina e la provola. Unite le uova, il latte e l’olio di semi. Dovete lavorare tutti gli ingredienti con le fruste elettriche, fermatevi solo quando il composto sarà omogeneo.
Unite lo speck e mescolate con un cucchiaio, poi trasferite in uno stampo per crostate imburrato e lasciate cuocere in forno a 180°per circa 45 minuti. Trascorso il tempo, sfornate e lasciate intiepidire, servite e gustate.
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