Torta salata ai pomodori l Snack saporito e appetitoso

La Torta salata ai pomodori è delicata e invitante. Seguite le indicazioni della ricettasprint e in pochi minuti preparete senza difficoltà questo finger food assai accativante e semplice. Vedrete che andrà a ruba immediatamente!

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Dosi per: 2-3 persone

Realizzato in: pochi  minuti

Temperatura di cottura: 180 gradi

Tempo di cottura: 30 minuti

• Strumenti
• uno stampo di forma rettangolare
• una forchetta
• un coltello
• carta da forno

• Ingredienti
• 10 pomodori gialli
• pepe in polvere q.b.
• 5 pomodorini rossi
• una confezione di pasta sfoglia rettangolare (250 g)
• qualche oliva nera senza nocciolo
• mozzarella per pizza q.b.
• un filo di olio extravergine di oliva
• sale fino q.b.
• 2-3 pomodori rossi grandi
• origano secco q.b.

Torta salata ai pomodori, procedimento

Tagliate i pomodorini rossi e gialli ben lavati a metà e racccogliete i tocchetti in una ciotola. Riducete i pomodori rossi grandi a rondelle non troppo spesse. Stendete il rotolo di pasta sfoglia su una spianatoia appositamente foderata e trasferite la sfoglia di impasto, rettangolare e non troppo sottile realizzata, nello stampo già foderato con adeguata carta.

Con i rebbi della forchetta bucherellate la base della torta  prima di riempirla con la mozzarella tagliata a fettine sottile. Farcite lo strato di formaggio con i tocchetti di pomodorini rossi e gialli, con le rondelle di pomodoro e con le olive. Condite con un abbondante filo di olio extravergine di oliva e aggiustate di sale e pepe a proprio piacere. Profumate con dell’origano secco. Mettete il tutto in forno caldo a 180 gradi e cuocete per 30 minuti. Ecco, la torta è pronta. Sfornate il finger food e lasciate che si raffreddi per qualche minuto. I più golosi aggiungeranno del basilico fresco in foglie e dei peperoncini.

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