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Torta salata ai pomodori – ricettasprint

La Torta salata ai pomodori è delicata e invitante. Seguite le indicazioni della ricettasprint e in pochi minuti preparete senza difficoltà questo finger food assai accativante e semplice. Vedrete che andrà a ruba immediatamente!

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Dosi per: 2-3 persone

Realizzato in: pochi  minuti

Temperatura di cottura: 180 gradi

Tempo di cottura: 30 minuti

  • Strumenti
  • uno stampo di forma rettangolare
  • una forchetta
  • un coltello
  • carta da forno

 

  • Ingredienti
  • 10 pomodori gialli
  • pepe in polvere q.b.
  • 5 pomodorini rossi
  • una confezione di pasta sfoglia rettangolare (250 g)
  • qualche oliva nera senza nocciolo
  • mozzarella per pizza q.b.
  • un filo di olio extravergine di oliva
  • sale fino q.b.
  • 2-3 pomodori rossi grandi
  • origano secco q.b.

Torta salata ai pomodori, procedimento

Tagliate i pomodorini rossi e gialli ben lavati a metà e racccogliete i tocchetti in una ciotola. Riducete i pomodori rossi grandi a rondelle non troppo spesse. Stendete il rotolo di pasta sfoglia su una spianatoia appositamente foderata e trasferite la sfoglia di impasto, rettangolare e non troppo sottile realizzata, nello stampo già foderato con adeguata carta.

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Torta salata ai pomodori – ricettasprint

Con i rebbi della forchetta bucherellate la base della torta  prima di riempirla con la mozzarella tagliata a fettine sottile. Farcite lo strato di formaggio con i tocchetti di pomodorini rossi e gialli, con le rondelle di pomodoro e con le olive. Condite con un abbondante filo di olio extravergine di oliva e aggiustate di sale e pepe a proprio piacere. Profumate con dell’origano secco. Mettete il tutto in forno caldo a 180 gradi e cuocete per 30 minuti. Ecco, la torta è pronta. Sfornate il finger food e lasciate che si raffreddi per qualche minuto. I più golosi aggiungeranno del basilico fresco in foglie e dei peperoncini.

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Torta salata ai pomodori – ricettasprint

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