Torta salata ripiena con prosciutto | La cena perfetta per il sabato sera

Torta salata ripiena con prosciutto, una ricetta facile da preparare e inoltre occorrono ingredienti facilmente reperibili. Scopri la ricettasprint!

Questa ricetta salata è perfetta da servire per la cena del sabato sera, tutti impazziranno. Si prepara senza alcuna difficoltà, se non avete tempo di far lievitare l’impasto potete utilizzare il lievito istantaneo per torte salate. Scopriamo gli ingredienti per realizzare a casa una torta salata ripiena diversa dal solito.

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Ingredienti per 4 persone

• 250 g di farina per pizza
• 150 g di acqua tiepida
• 12 g di di lievito di birra
• un cucchiaio di olio extravergine d’oliva
• un cucchiaino di zucchero
• mezzo cucchiaino di sale

per il ripieno

• pesto di basilico q.b.
• 120 g di provola
• 100 g di salame
• 100 g di prosciutto cotto
• origano q.b.
• olio extra vergine di oliva q.b.

Torta salata ripiena con prosciutto: preparazione

Per preparare questa ricetta, iniziate dall’impasto della pizza, mettete in una ciotolina il lievito di birra e aggiungiamo un pò di acqua tiepida e lo zucchero e mescolate un pò. Dopo qualche minuto mettete in una ciotola la farina, il lievito disciolto l’acqua restante e l’olio e mescolate bene con un cucchiaio, aggiungete il sale e impastate per bene con le mani per circa10 minuti. Vi fermerete solo quando l’impasto sarà omogeneo e morbido.

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Fate lievitare adesso il panetto in una ciotola, dovrete coprire con la pellicola trasparente e fate lievitare fino al raddoppiamento del volume occorrono almeno 2 ore. Trascorso il tempo, stendete con il mattarello l’impasto su un piano da lavoro leggermente infarinato, distribuite il pesto di basilico, la provola tagliata a dadini o a fette, il salame e il prosciutto cotto. Arrotolate bene l’impasto fino ad ottenere un bel rotolo che dovrete mettere su una leccarda da leccarda da forno coperta di carta forno e lasciamo riposare per una mezz’ora. Poi spennellate con olio e distribuite un pò di origano e fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti. Sfornate e servite tiepido.

Buon Appetito!

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