Torta vegana mele e cioccolato | Leggera, soffice e per i nostri amici vegani

Una ricetta golosa e vegana per questo fine settimana. Vi farà leccare i baffi per quanto è buona, soprattutto perché è al cioccolato. Oggi cuciniamo insieme la torta vegana mele e cioccolato.

Buona, soffice e morbida e si prepara davvero in pochissimi minuti. Facile e adatta a tutti. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per la sua preparazione.

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Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

Ingredienti

• 25 g di cacao amaro
• 100 g olio di mais
• 35 g di cioccolato fondente
• 100 g farina di farro integrale
• 50 g farina tipo 0
• 120 g zucchero di canna
• 200 g latte di soia
• 1/2 mela
• scorza di 1/2 arancia
• zenzero
• 8 g di polvere lievitante a base di cremor tartaro
• Sale

Torta vegana mele e cioccolato: procedimento

Iniziamo con l’aggiungere, in una ciotola, il cacao, il lievito e le due farine. Uniamo, poi, anche il sale e lo zucchero e iniziamo a mescolare.

Da parte, facciamo a pezzetti il cioccolato, grattugiamo sia lo zenzero e che la buccia dell’arancia e, in ultimo, tagliamo anche la mela a pezzetti.

In un’altra ciotola, mescoliamo il latte di soia e l’olio di mais e mescoliamo. Uniamo, poi, questi liquidi agli ingredienti secchi e mescoliamo fino ad ottenere un composto liscio. Uniamoci poi, il cioccolato, lo zenzero, la mela e la buccia d’arancia che avevamo preparato prima.

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Prendiamo una tortiera, oliamola e infariniamola e versiamo il composto ottenuto al suo interno. Cuociamo per 35 minuti a 180°.

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