Torta yogurt e menta | Dolce goloso, buono e colorato

Prepariamo oggi insieme un dolce fresco e buono. Cuciniamo una bella torta yogurt e menta.

Una ricetta golosa che piacerà sia ai grandi che ai bambini. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono.

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Ingredienti

• olio di semi di girasole
• 2 vasetti di farina 00
• 1 vasetto di sciroppo alla menta
• 1 vasetto di farina di cocco
• 3 uova
• 1 vasetto di zucchero
• 1 vasetto di yogurt al cocco
• 1 bustina di lievito per dolci

Torta yogurt e menta: procedimento

Iniziamo a sbattere insieme zucchero e uova. Una volta che il composto si presenta come spumoso, aggiungiamo olio e yogurt e continuiamo a mescolare.

Uniamo, ora, farina di cocco, farina 00 e il lievito e, con l’aiuto delle fruste elettriche questa volta, mescoliamo per bene.

In ultimo, uniamo anche lo sciroppo alla menta all’interno composto e diamo un’ultima mescolata.

A parte, imburriamo uno stampo a cerniera, e versiamo il composto al suo interno.

Distribuiamo per bene il composto e cuociamo per 40 minuti a 180°. Una volta cotta, spolveriamola con lo zucchero a velo.

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