Scommetti che se li provi non riesci più a fermarti? Ecco una ricttina pazzesca che si prepara in pochissimo tempo, i Tortellini gratinati con crema di formaggio e prosciutto, ti leccherai i baffi.

I tortellini gratinati con crema di formaggio e prosciutto sono un piatto ricco e gustoso di pasta ripiena gratinato al forno con una saporita crema di formaggio e bocconcini di prosciutto. Questa ricetta è perfetta per chi cerca una cena veloce e saporita con ingredienti gustosi e di alta qualità. Inoltre, il fatto che sia gratinato al forno conferisce al piatto una croccantezza irresistibile.

Tortellini gratinati con crema di formaggio 27052023 ricettasprint
Tortellini gratinati con crema di formaggio 27052023 ricettasprint

I benefici di questa bontà sono la ricchezza di sapori, la leggerezza della pasta e la sapienza della crema di formaggio. La particolarità di questo piatto è la sua versatilità, infatti i tortellini gratinati possono essere serviti come antipasto, come primo piatto o come piatto unico. Questa ricetta può essere variata e arricchita con l’aggiunta di ingredienti come funghi, pomodorini o speck. Inoltre, è possibile utilizzare diversi tipi di formaggio come il gorgonzola o il taleggio per un sapore ancora più intenso.

La cremosità della crema di formaggio fusa con il sapore intenso del prosciutto e la pasta ripiena fa sì che questo piatto sia particolarmente appetitoso.

L’aggiunta della croccantezza della gratinatura lo rende ancora più irresistibile. Questa ricetta è ideale per tutti gli amanti della pasta e del formaggio. Tuttavia, la presenza del prosciutto rende questo piatto un’opzione ideale anche per chi desidera un pasto completo e soddisfacente. Questo piatto è perfetto in qualsiasi momento dell’anno, ma è particolarmente adatto ai mesi più freschi e alle occasioni speciali.

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Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti

400g di tortellini di carne
200g di bocconcini di prosciutto
200g di formaggio cremoso
200 ml di panna da cucina
50g di parmigiano reggiano grattugiato
sale e pepe q.b.

Preparazione dei Tortellini gratinati con crema di formaggio e prosciutto

Prendete una pentola grande, riempitela d’acqua e portatela a ebollizione. Aggiungete il sale e i tortellini e cuoceteli per 2-3 minuti, fino a quando saranno al dente.

scolate la pasta pronta 27052023 ricettasprint
scolate la pasta pronta 27052023 ricettasprint

Scolate i tortellini e metteteli da parte. In una padella antiaderente, fate dorare i bocconcini di prosciutto a fuoco medio per qualche minuto, poi rimuoveteli dalla padella e metteteli da parte. Prendete una ciotola e mescolate il formaggio cremoso, la panna e il parmigiano reggiano grattugiato. Aggiustate di sale e pepe.

prosciutto cotto a cubetti 27052023 ricettasprint
prosciutto cotto a cubetti 27052023 ricettasprint

Prendete una pirofila da forno e versateci i tortellini. Aggiungete i bocconcini di prosciutto e la crema di formaggio. Mescolate bene il tutto, quindi mettete la pirofila nel forno preriscaldato a 180 gradi. Fate cuocere per circa 20 minuti, o finché la superficie sarà dorata e croccante. Servite i tortellini gratinati caldi e accompagnati da un buon bicchiere di vino rosso. Buon appetito!

panna liquida 27052023 ricettasprint
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