Tortine al cacao con kiwi, dessert particolari, insoliti e invitanti perfetti da gustare dopo pranzo, magari quando avete ospiti.
E’ un dessert delicato dal profumo unico e irresistibile, quello che contraddistingue questo dessert dagli altri è proprio la crema pasticcera al cocco. Un dessert che potete preparare anche con frutti diversi. Scopriamo la ricettaspirint per poterli preparare.
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Ingredienti per la pasta frolla
- 240 g farina 00
- 140 g burro
- 100 g zucchero semolato
- 1 uovo
- 25 g cacao amaro
- 1 g lievito per dolci
Per il ripieno
Per decorare
- kiwi q.b.
- granella di cocco q.b.
Tortine al cacao con kiwi: preparazione
Per preparare questo dessert iniziate dalla pasta frolla al cacao, adagiate su un piano da lavoro la farina, lo zucchero, il burro a pezzetti, le uova, il cacao e il lievito setacciati. Lavorate bene con le mani fino a quando non otterrete un impasto omogeneo e compatto.
Avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigo per mezz’ora. Nel frattempo preparate la crema al cocco, cliccate qui e scoprirete la ricetta.
Adesso sbucciate i kiwi e tagliate a fette, poi riprendete la pasta frolla e adagiatela su un piano da lavoro poco infarinato e stendete con il matterello e formate dei cerchi di pasta frolla che andrete a mettere negli stampini per le crostatine.
Mi raccomando fate aderire bene agli stampini oleati o imburrati, poi fate pressione con le dita, poi con i rebbi di una forchetta punzecchiate la base. Adagiate la crema al cocco e fate cuocere in forno statico a 180° per circa 20 minuti. Sfornate e fate raffreddare bene, poi decorate con i kiwi e spolverate con la granella di cocco.
Buon Appetito!
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